アトピーにはマクロビ食より糖質制限＋MEC食がいいらしい？

Tweet

Pocket

アトピーにはMEC食がいい？

「玄米菜食」「穀物菜食」などのマクロビオティック (Macrobiotic) がアトピーにはいいのではないかと思っていたのですが、「アトピーのためにいいのでは？」と思ってお肉を控えていたわたしに、最近は色々な方がお肉を食べることをすすめてきます。

「MEC食」という食べ方があるんだそうで、それに切り替えてからお肌がかなりよくなってきたという方が多いんです。

（個別のメッセージやブログのコメント欄でもオススメされていました）

ちょっと気になったので、自分の食事にお肉を取り入れはじめてみました。

MEC食って何？

M（Meat・肉）Ｅ（egg・卵）Ｃ（cheese・チーズ）を中心に食べることをいいます。

高たんぱく質で高脂質、低糖質の食事をよく噛んで食べるということ。

冷え取り健康法もやっているわたしには、「お肉なんて冷えを作るだけじゃないのか？」と思っていたのですが、ちゃんと色々読んでみるとお肉も重要なのかなって思ってきます。

糖質制限って何？

こちらは以前から少しだけやっていました。

糖質制限は、別名・炭水化物抜きダイエットとも呼ばれたりします。

いつもの食事から糖質を抜いて食べましょうというもの。

他には、糖質オフダイエット、低糖質ダイエットなどと呼ばれたりもしています。

糖質は、チョコなどの甘いおやつだけではなく、炭水化物も入るので、白米やパンなども炭水化物に入ります。

海外の人が日本に来て思うことは「炭水化物多すぎる！」と思うということも聞いたことがあります。

ご飯・パン・うどん・パスタ・・・などなど、主食の炭水化物が確かに溢れています。

以前からなんとなくやっていた糖質制限ですが、前に光線のアトピー治療でアドバイスを下さった方が

「大学病院に光線で通っているときに『糖質を抜けばいいんだろうけど・・・』と先生がぼそっと言っていたので、おやつだけ抜いたけどよくならなくて、糖質＝主食かな？とご飯を抜いてみたらアトピーがよくなった」

と聞いたこともあり、主食をいつもの半分に減らしていました。

おかげで体重はググッと減りました（笑）。

わたしの場合、最近になってさとうきびアレルギーも見つかったため、わたしには「糖」があわないのかなと考えました。

今までは自分にあまく砂糖の入ったものをちょっと食べちゃったりしていましたが、今は出来る限り抜くようにしています。

卵・乳製品アレルギーのわたし流・糖質制限＋MEC食

今、朝を抜くプチ断食をはじめて１年半？ちょっと覚えていませんが、一日２食の生活です。

実は、わたし、完全なＭＥＣ食は無理なんですよ、アレルギーの関係で（^^;）

卵と乳製品がアレルギーなので、MEC食のEとC・・・卵とチーズ系が食べられない。
・・・となると、食べられるものはMの肉だけに・・・。

胃腸も弱いのでお肉オンリーの食事は難しいです（笑）。
無理をしてもしょうがないので、今までの食事に、卵と乳製品を食べずにお肉を意識的に食べるようにしています。

また、完全な糖質制限ではありません。
ご飯も食べるときもありますが、食べても３０ｇほどに抑えています。
おちょこ一杯くらいです（笑）。

完全に抜きすぎて、逆におやつが食べたくて我慢できなかったこともあり、白米は食べても一日３０～５０ｇほどと少なくしてみています。

以前が１食で１５０ｇほどの白米を食べていたので、それに比べれば十分少ないですよね。

ちなみにパンですが、わたし・・・先日の遅延型アレルギーの検査で製パン用イースト菌のアレルギーが見つかりまして・・・orz
現在、パンを控えております・・・がっくり・・・。

わたしの一日の食事例です。
これが正しいのかは、わかりません。現在試行錯誤中です。

昼ごはん

• サラダ（レタス・ブロッコリー・ニンジン・玉ねぎなどをレンチンで適当に）
• ウインナー
• お味噌汁（ホウレンソウ）
• 納豆（＋紅花食品 亜麻仁一番搾り 170g）
• 焼き芋

夕ご飯

• けんちん汁（大根・白菜・牛蒡・人参・マイタケ・椎茸）
• 白米＋玄米
• 焼き魚
• お漬物（大根・人参など）
• サラダ

MEC食は、お肉中心なのですが、今まで昼にはお肉がまったくなかったので、ベーコンやハム、ウインナーなどを入れるようにしています。

時間があるときは、鶏肉を煮出してスープを作ったりも。

ただ、わたしの場合ですが、さとうきびアレルギーなので砂糖がＮＧ（これも遅延型アレルギー検査でみつかりました）。
ハムやベーコンなどの加工食品には、砂糖が入っていることも多くて、ナチュラルなかんじのウインナーを食べる率が増えています。

わたしの場合、遅延性アレルギーもあり、食事のバランスの偏りも悪いのでは？と考え、野菜も色々取っています。
（先日、毎日食べていたキャベツにアレルギーが見つかりまして・・・）

お肉を意識的に食べはじめて思ったことは、以前に比べておやつを食べたい衝動が減ったということ。

今は若干おやつを食べることが癖になっているかんじもあるのですが、お腹的にはお肉を食べることで満たされています。
お肉が美味しいから、意識しなくてもよく噛んで食べられるんですよね。

大豆たんぱくをたくさん食べていたので、肉を食べなくても平気なのではと考えていましたが、動物性のタンパク質も肌を作る上では重要なのかも・・・と思ってきました。

まだ、これを意識して食べ始めて２週間弱なので効果のほどはわかりません。

わかりませんが、無理をしないレベルで自分にできる範囲での糖質制限＋MEC食を続けてみたいと思っています。

余談：スーパーから消えた亜麻仁油（しそ油）・・・

余談ですが、ずっと納豆にエゴマ油や亜麻仁油（またはシソ油）を入れて食べるのがお気に入りでした。

あとは野菜ジュースにいれたり、味噌汁に入れたり。

オメガ３系の油が多くとれるのですが、どうやら最近テレビで亜麻仁油がいいよーと紹介されたそうで、それからスーパーから亜麻仁油が消えました・・・。

毎日　紅花食品 亜麻仁一番搾り 170g　を納豆に入れるのがお気に入りでした。味が美味しくなるんですよ。

でも、これを食べなくなってから早１週間・・・。

今まで食べてた分がなくなったのでスーパーにいったら、棚がもぬけの殻なことを知り、全体的に品薄なことを今頃知りました。

今はDHA・EPAのサプリで代用していますが、できれば食品から摂取したいですね。

テレビでやるのは結構ですが、今まで買っていたわたしがポッと出の人たちに争奪戦で負けた・・・！とちょっと無念を感じています（^^;）

参考
MEC食の効果・糖質制限との違いとは？
最近見かけるようになったダイエット「ＭＥＣ食」ってなに？

日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉・卵・チーズが健康長寿をつくる (講談社+α新書)

渡辺 信幸 講談社 2014-03-20 売り上げランキング : 2642 Amazonで検索 Kindleで検索 楽天ブックスで検索 7netで検索 by ヨメレバ

高雄病院 Dr.江部が食べている「糖質制限」ダイエット1ヵ月献立レシピ109

江部 康二 講談社 2013-01-25 売り上げランキング : 1457 Amazonで検索 Kindleで検索 楽天ブックスで検索 7netで検索 by ヨメレバ

主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる!

江部 康二 ダイヤモンド社 2011-11-11 売り上げランキング : 2556 Amazonで検索 Kindleで検索 楽天ブックスで検索 7netで検索 by ヨメレバ